Cette formation garantit que les personnes comprennent les dangers de la préparation des aliments et savent comment prévenir les intoxications alimentaires et les réactions allergiques conformément aux principes de l’HACCP.
OBJECTIFS: Cette formation permettra aux participants de :
- Connaître les obligations de la réglementation liées à son activité
- Acquérir une méthodologie pour la mise en place des Bonnes Pratiques d’Hygiène et la maîtrise du risque sanitaire.
PUBLIC CONCERNE : Toute personne travaillant en entreprise agro-alimentaire et ayant une activité en lien avec les denrées alimentaires (transport, stockage, transformation, manipulation,service,…)
SANCTION DE LA FORMATION: 01 jour (présentiel) + Attestation de formation
DUREE : 1 jour
COUT : 150.000 F CFA/ participant
DATES : 22 Janvier 2021(1ere session)
LIEU : Nous contacter